Notre agriculture Cambrésienne qui pratique un mode de culture raisonnée depuis de nombreuses années, permet aujourd’hui de vous faire découvrir tous les arômes de notre huile locale.
COLZA
L'huile vierge de première pression a froid la plus équilibrée pour vous garder en bonne santé
TOURNESOL
Huile vierge de première pression a froid
Lentille
Une des légumineuse les plus riche en protéines
L'extraction naturelle de cette graine ne génère aucun déchet. Et nous permet d’obtenir 2 produits. L’huile et le tourteau (matière solide). Cette huile vierge de colza est effectuée par un procédé mécanique de pression et dépression sur une graine froide, c’est ce qu’on appelle « une première pression à froid ». Cette méthode traditionnelle et artisanale qui n’utilise aucun produit chimique permet de conserver tous son arôme et ses vertus naturelles (Omega 3, 6 et Vitamine E)
Le tourteau est revendu dans les hauts de France mais principalement chez nos éleveurs locaux qui nous permet une certaine indépendance vis-à-vis de la protéine.
Nous transformons l’intégralité de nos colzas cultivés par nos producteurs locaux. Afin de ne pas avoir recours aux transports pour s’inscrire dans un schéma de développement durable et raisonné.
La fleur de colza est un incontournable du paysage du Cambrésis. À partir de ces cultures, nous produisons cette huile. Elle se veut saine pour votre santé et grâce à une simple pression a froid (vierge), tous les bienfaits du colza sont conservés.
